David Arioch – Jornalismo Cultural

Incrível como o veganismo muda nossa percepção das coisas. Hoje, quando saí para caminhar no final da tarde, me recordei de uma matéria que escrevi em 2006 sobre um senhor que era dono de um restaurante bem antigo.

Naquele dia, ele me relatou que houve uma época em que ele era um dos poucos comerciantes do Brasil a servir os verdadeiros testículos de peru. Um dia, um cliente o desafiou a mostrar os testículos do animal. No final, todo mundo deu risada.

Hoje, quando me recordo dessa história, não consigo achar graça, porque logo imagino o que custou ao animal ter os testículos extraídos para servir como iguaria para quem buscava um “alimento” diferente.