David Arioch – Jornalismo Cultural

Em 1913, Olga Konstantinovna Zelenkova publicou o primeiro livro de culinária vegetariana da história da Rússia. Intitulado “Я никого не ем” ou “Eu Não Como Ninguém”, o livro é dividido em 350 categorias e conta com um total de 1500 receitas.

Foto publicada na revista tcheca Sbratreni em 1932

Em 1932, havia uma comunidade vegetariana russa em Kuzneck, na Sibéria. No local, viviam mil vegetarianos pacifistas numa área de três mil hectares. O governo chegou a persegui-los e cogitou bani-los da União Soviética. Mudou de ideia com a chegada da Fome Soviética no mesmo ano. À época, foi a comunidade vegetariana que impediu que a população da região morresse de inanição. Eles produziam alimentos e dividiam com os necessitados.

Em 1904, a revista “Вегетарианский вестник” ou “O Mensageiro Vegetariano”, publicou fotos de crianças e adolescentes de São Peterbusrgo, na Rússia, criados como vegetarianos desde o nascimento. O objetivo era incentivar outras famílias a seguirem o mesmo caminho, mostrando como o vegetarianismo é uma filosofia de vida que não compromete o desenvolvimento, muito pelo contrário.

Encontro de vegetarianos em Nizhny Novgorod, na Rússia, em 1904. Na foto, Maxim Gorky, M.F. Andreeva, L. Yakovleva, V.V. Stasov, Ilya Repin e N.B. Nordman-Severova.

Sergei Esenin foi um dos poetas russos mais influenciados por Tolstói. Mas foi o seu contato com o fisiologista Ivan Pavlov que fez com que ele abdicasse do consumo de todos os tipos de carne, além do tabaco. Em carta ao amigo Grigory Panfilov, ele informou também que deixou de consumir açúcar. Em diversos poemas, Esenin revela o seu amor e compaixão por cães velhos, vacas e cavalos.

Nikolai Leskov se tornou vegetariano sob influência de Tolstói. Mais tarde, publicou duas histórias com personagens vegetarianos – “Фигура (персонаж)” ou “A Figura” e “Polunoshchniki” ou “As Parteiras”.
“A Figura”, publicada pela primeira vez na revista Труд (Trud) em 1889, se tornou a primeira história da literatura russa protagonizada por um vegetariano.

O personagem principal é um homem que vive em Kurenyovka, no subúrbio de Kiev, e leva uma vida simples, cultivando o seu jardim e os seus vegetais comercializados em Podol, no Bazar de Zhitnem.Ele vive com a jovem Nastya Khoshlushka e sua filha de três anos. Nenhum deles se alimenta de nada que “tenha uma consciência de vida”. Em carta a Tolstói, Leskov relevou que a história do personagem vegetariano foi inspirada em uma figura histórica ucraniana.

Vegetariano, o escritor russo Liev Tolstói não fazia concessões, independente dos hábitos alimentares de seus visitantes. Normalmente às 18h era oferecido um jantar:

Serviam uma sopa com bolinhos de massa e raízes, suflê de cenoura, arroz com ervilhas, sopa de couve-flor e salada de batata com beterraba, além de um purê de maçã com ameixas secas.

Complexo vai ser concluído até o final de 2018

Está em andamento em São Petersburgo, na Rússia, a construção do Veda Village, um complexo habitacional para vegetarianos estritos e veganos. A grande vantagem apresentada pela gerente do Veda Village, Maya Podlipskaya, à agência de notícias TASS, é que a comunidade será autossuficiente tratando-se de energia elétrica, água, rede de esgoto e produção de alimentos.

No local, serão construídos centro de educação, de yoga, lojas, restaurantes e academia, além de hortas e pomares. Segundo Maya, é um empreendimento destinado a quem quer levar uma vida mais ética na relação com outros seres vivos, além de preconizar também um estilo de vida mais saudável.

“Uma coisa importante sobre o Veda Village é que aqui as pessoas terão a oportunidade de viver e se envolver com pessoas que tenham esse mesmo ideal de vida”, enfatiza a gerente. Por enquanto, dois dos sete prédios a serem construídos já foram concluídos. A previsão é de que até o final de 2018 o Veda Village esteja pronto para receber até 210 famílias.

Para mais informações, acesse o site do Veda Village.

Começando desde o vegetarianismo místico e o protovegetarianismo:

Colagem: David Arioch

01 – Prokhor Moshnin (Seraphim Sarovskiy)
02 – Sergey Radonezhsky
03 – Alexander Voeykov
04 – Nikolai Ge
05 – Liev Tolstói
06 – Maxim Gorky
07 – Valentin Bulgakov
08 – Alexander Scriabin
09 – Andrey Beketov
10 – Ilya Repin
11 – Isaac Levitan
12 – Nikolai Leskov
13 – Sergei Yesenin
14 – Nikolai Konstantinovich Rerikh
15 – Uriy Sergeevich Nikolaev
16 – Ivan Poddubny
17 – Tatyana Pavlova
18 – Victor Pelevin

 
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