David Arioch – Jornalismo Cultural

Jornalismo Cultural

Você sabe por que os animais ficam em jejum antes do abate?

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Fotos: Daryl Hewison e Pixabay

Você sabe por que os animais ficam em jejum antes do abate? Por um período de 8 a 24 horas dependendo do sistema de produção e da espécie.

Para evitar vômitos e congestão durante o transporte, ou até mesmo asfixia. Também facilita o abate e diminui as chances de contaminação da carne. Uma prática bastante humanizada, não? Ou seja, os interesses que são considerados prioritariamente são os dos criadores, dos frigoríficos e dos consumidores. E os interesses dos animais? Simplesmente não são abalizados, já que eles são categorizados como produtos, não sujeitos de uma vida.





Written by David Arioch

October 8th, 2017 at 1:19 am

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